- zakład wykonujący działalność w zakresie zorganizowanego żywienia konsumentów.
- zakład wykonujący działalność w zakresie zorganizowanego żywienia określonych grup konsumentów, w szczególności w szpitalach, zakładach opiekuńczo-wychowawczych, żłobkach, przedszkolach, szkołach, internatach, zakładach pracy, z wyłączeniem żywienia w samolotach i innych środkach transportu oraz wojskowych polowych punktów żywieniowych
Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r.o bezpieczeństwie żywności i żywienia